Hotel Cunda Despot House ialah sebuah bangunan bersejarah yang telah dipulihara di Ayvalik, Turki, dan dikembalikan penggunaannya sebagai hotel. Bangunan utama dan kolam takungan airnya dibaik pulih dengan menghormati bahan asal dan teknik pembinaan asli. Tambahan yang dibuat kemudian telah dibuang, manakala cat dan lepaan lama dibersihkan. Lantai kayu, pintu, tingkap dan tangga dibina semula selaras dengan reka bentuk asal, sementara asas dan sistem struktur diperkukuhkan. Bangunan utama menempatkan dua puluh bilik, manakala sebuah restoran, spa dan kolam renang menyokong fungsi hotel tersebut.