Reka Bentuk Dalaman Restoran Yamaki Zushi ialah dalaman restoran Jepun yang terletak di Taiwan. Fasadnya dibentuk daripada panel logam yang berbentuk seperti papan cuaca kayu Jepun, memberikan penampilan yang kasar dan klasik. Di dalamnya, landskap Karesansui kelabu gelap, sebuah kolam ikan dan sebuah atrium membawa cahaya siang dan alam semula jadi ke dalam ruang. Dua kawasan makan disediakan: kaunter terbuka dengan dua belas tempat duduk mengelilingi stesen memasak, serta kotak persendirian. Kayu cemara, jati, kayu tanpa cat, bahan tiruan batu dan Baizou, iaitu bahan yang dikitar semula daripada abu gunung berapi, mengurangkan kelembapan dan bau memasak.